Le dîner Khantoke
Le khantoké
Le toke est un plateau en teck au nord et en bambou au sud et à l'est sur lequel est disposé un ensemble de spécialités régionales dans des petits bols.
Servi dans des petits bols (Khan) sur un plateau de teck (Toke), le repas est consommé assis sur le sol et est généralement composé de riz gluant, soupes, curry, plat de viande et sauce chili qui accompagne parfaitement un spectacle de danse gracieuse et colorée au rythme d'une musique traditionnelle.
Le spectacle
Autrefois, réservé aux grands évènements( mariage, funérailles, naissances etc..)le dîner Kantoke, sous sa forme show, vit le jour au milieu du XXe siècle et est maintenant un dîner spectacle donné par les tribus montagnardes sur les thèmes de la danse du riz, de la pluie, du sabre etc...
